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品名を並べるだけの買い物リストから、予定変更にも対応しやすい一週間の料理計画を作る考え方です。
献立づくり
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同じ野菜を何度も同じ味にしないために、切り方、火入れ、味付けの役割を分けて考える献立の組み方です。