収納

作業台を広くするには、何も置かないことより、料理中に本当に使うものだけを残すことが大切です。

鍋やフライパンの収納は、全部を重ねるより、よく使うものをすぐ取り出せる配置にすることが大切です。

コンロ横は便利な場所ですが、熱や油はねもあるため、毎日使う耐熱性のあるものだけに絞ると安全で片づけやすくなります。

細長いキッチンは、移動を減らし、手前の作業面を空けるだけでかなり使いやすくなります。

よく使う引き出しは、何でも入れる場所にせず、料理中に本当に必要な小物だけに絞ると使いやすくなります。