整理

しょうが、ねぎ、レモン、香辛料などを忘れずに使うために、冷蔵庫の一角を小さな薬味棚にする方法です。

容量が限られた冷凍室でも、何があるかを見失わずに使えるようにする、入れる物と置き方の基本です。

作り置き用の容器は、数を増やすより、ふたが合い、積めて、中身が見えるものを少数そろえるほうが混乱しません。

冷蔵庫の食材を忘れないためには、詰め方よりも、使う順番が見える小さな仕組みが効きます。