作り置き

一度に焼いた野菜を、同じ副菜の繰り返しにせず、朝食、昼食、夕食へ自然に使い分ける考え方です。

グレインボウルは、主食、焼き野菜、たんぱく質、仕上げを分けて考えると、片づけを増やさず平日に使い回せます。

できたてを食べたい人の作り置きは、完成品を増やすより、切る、茹でる、ソースを作るところまでに留めると使いやすくなります。

フライパン作り置きは、たくさん作るより、同じ道具で火の通りが近いものを順番に仕上げると短時間で済みます。

昼食準備は全部を作り切るより、主食、具材、ソースを少しずつ用意するほうが週末の負担を減らせます。